Le plaisir au quotidien

On peut le cuisiner blanc et long ou le préférer coloré et complet, mais une chose est évidente : la consommation de riz, aliment universel et seconde céréale mondiale après le blé, augmente régulièrement. Répondant tout naturellement aux exigences multiples et évolutives du marché, les riz de Camargue offrent aux consommateurs gourmets :

Les Riz de Camargue se prêtent avec délices à d’innombrables recettes, chaudes ou froides, salées ou sucrées, des secrets de grands mères aux compositions diététiques pour tops models. L’essentiel est de choisir en expert selon son goût et son humeur :
• Les riz ronds, fondants et moelleux dans les desserts et entremets,
• Les riz demi-longs conseillés pour paella ou risotto,
• Les riz longs à la tenue parfaite pour les grandes salades conviviales,
• Les riz très longs, superbes autour de viandes et poissons.

 Le choix du Chef

Dîners festifs ou repas “express” au quotidien, les Riz de Camargue s’adaptent savoureusement à toutes les situations.
• Les riz complets ou “riz cargo”, simplement décortiqués, triés et nettoyés, de couleur rouge ou brune, équilibrés et énergétiques.
• Les riz blancs d’une grande qualité gustative, parfaits avec la cuisine raffinée.
• Les riz parfumés (naturellement parfumés)
• Les riz étuvés - rendus incollables par simple action de la vapeur d’eau sous pression sur l’amidon du
grain.

Ces différentes variétés de riz sont également proposées au consommateur en version :
• biologique, respectant le cahier des charges “Agriculture Biologique”,
• précuite, à cuisson rapide.